當城崎溫泉中心地區“木屋町小路”櫻花開放時，海陸食材也迎來了美味的季節。春季食材的代表是筍，爽快、清甜的口感令人倍感春光的明媚。
大海的食材當屬甘鯛，柔軟的魚肉、清淡的口味與筍正是絕配。

城崎溫泉臨近日本海，海鮮的鮮度有充足的保證。夏天正是高級食材鮑魚的時節，無論是生吃、燒烤、炭烤，都讓人垂涎欲滴。
本地的名產“但馬牛肉”也是夏季的好食材，但馬牛以優異的肉質聞名，是日本著名品種神戶牛、松阪牛、近江牛的種牛。 牛。

日本人說“食欲之秋”，可見秋天是食材的大寶庫。尤其是松茸，更是只有這個季節才能享受到的極品。松茸加熱後散發出誘人的香味和鮮味，松茸蒸飯絕對讓您食欲大開。
松葉蟹的季節雖然還沒有到來，但9月的紅蟹也值得品嘗。

在冬天，城崎溫泉的代名詞便是“冬季的味覺之王”松葉蟹。由於捕撈規定，所以只有每年11月7日～3月31日之間才有幸品嘗，鮮度、甜度、蟹黃的美味均無可挑剔。
生食、煮、烤等多種技法讓您從不同角度品嘗它的美味。