提供精选本地食材，体现四季特色的季节料理，包括以肉质闻名的“但马牛肉”、日本海的海鲜、但马大地出产的新鲜蔬菜等。（4月1日～11月6日）

提供人称“冬季味觉之王”的松叶蟹生食、煮、烤等多中料理，以及西村屋独自的美食。