西村屋からのお知らせ

【白身のトロ】"のどぐろ"、承ります

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    皆様は「のどぐろ」というお魚をご存知でしょうか?希少なお魚であまり流通しないため

   ご存じでない方も多い事と存じますが、山陰では"白身のトロ"として大変人気のあるお魚

   です。

    "口の中が黒い"ことからその名が付いた『のどぐろ』ですが、名前とは裏腹に鮮やかな

   赤色の外見、やわらかな肉質、そして白身とは思えないほどのとろけるような脂が多くの

   人々を魅了しています。

    そんな山陰の味わいとして人気ののどぐろを、今回西村屋では別注料理としてご用意

   致しました。ご希望にあわせて煮付けまたは塩焼きにてご用意させていただきますので、

   ぜひ一度ご賞味くださいませ。

 

       『のどぐろ』 (煮付けまたは塩焼き)     2,625円〜

            ※ご注文は当日17時まで承ります。

            ※天候や海の状況によりご用意できない場合はご容赦下さい。

 

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